Unser Birnensorten

Alexander Lucas

Pflückreife:
Ende September bis Anfang Oktober

Genussreife:
Ende Oktober bis Dezember

Frucht:
Groß bis sehr groß, stumpfkegelförmig, erst grasgrün, später gelbgrün, sonnseits orange angehaucht.
Gehaltreich, süßer Geschmack, wenig säuerlich, schwach gewürzt, Fleisch gelblichweiß, sehr saftig und schmelzend

Boscs Flaschenbirne

Pflückreife:
Anfang bis Mitte Oktober

Genussreife:
Ende Oktober bis Mitte November

Frucht:
Sehr groß, birnenförmig, gelb bis goldgelb, feinwollig behaart.
Fleisch grünlichweiß, fest, süß und gewürzt, milder Geschmack, zum Einkochen geeignet.

Baum:
Wachstum kräftig, bildet kleine Kronen oder aufrechte Sträucher, sehr fruchtbar

Clapps Liebling

Pflückreife:
Ende Juli bis Anfang August, durchpflücken.

Frucht:
Mittelgroß bis groß, kegelförmig, mäßig länglich, grünlichgelb bis gelborange, sonnseits orangerot verwaschen, gestreift und getüpfelt.
Angenehm süßsäuerlich, schwach gwürzt, Fleisch gelblichweiß, schmelzend saftig

Conference

Pflückreife:
Mitte bis Ende September

Genussreife:
Anfang Oktober, 2 bis 3 Wochen; durch Kühllagerung 4 bis 5 Wochen

Frucht:
Mittelgroß bis groß, schlankbirnenförmig.
Süßer Geschmack, wenig säuerlich, sehr saftig und schmelzend

Gelbe Williamsbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende August

Genussreife:
2 Wochen nach Ernte, mit Kühllagerung 2 Monate

Frucht:
Mittelgroß bis groß, längliche Birnenform, leicht gerippt, grünlichgelb bis leuchtend goldgelb
Erfrischend süßsäuerlich, gut gewürzt, weißes schmelzendes Fleisch, wenig bräunend

Gute Luise

Pflückreife:
Anfang bis Mitte September

Genussreife:
2-4 Wochen nach Ernte

Frucht:
Mittelgroß, regelmäßig, grünlichgelb, sonnseits bräunlichrot punktiert;
süßsäuerlich, edel gewürzt, Fleisch gelblichweiß, saftig und schmelzend

Hirschbirne

Muskateller Birne

Nagowitzbirne

Pflückreife:
Ende Juli bis Anfang August

Genussreife:
Ab Ernte 2 Wochen

Frucht:
Sehr klein, langkegelförmig, grünlichgelb, glatt und geschmeidig
Sehr süß und angenehm gewürzt, wenig säuerlich, Fleisch grünlichweiß, etwas grobkörnig

Baum:
Wuchs mittelstark, bildet hochstrebende Kronen, dicht verzweigt

Nordhäuser
Winter-Forellenbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende Oktober

Genussreife:
November bis Dezember

Frucht:
Mittelgroß, länglich stumpfkegelförmig, teils breit birnförmig, grünlichgelb, sonnseits braunrotorange angehaucht
Schwacher süßsäuerlicher Geschmack, wenig gewürzt, Fleisch gelblichweiß, saftig, halbschmelzend

Novemberbirne

Pastorenbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende Oktober

Genussreife:
Ab Dezember bis Februar; im Kühllager bis März

Frucht:
Groß bis sehr groß, länglichflaschenförmig, häufig mit Furche oder Roststreifen, weißlichgrün bis gelblichgrün mit Rostfiguren
Süß, leicht herb, wenig gewürzt, Fleisch gelblichweiß, halbschmelzend, etwas grobkörnig, saftig

Rotbirne

Rote Williamsbirne

Pflückreife:
Mitte bis Ende August

Genussreife:
Ab Ernte bis September, je nach Lagerungsmethode

Frucht:
Mittelgroß, birnenförmig, fast die ganze Oberfläche leuchtend rot bis braunrot
Sehr süß, fein, charakteristisch gewürzt, Fleisch geblichweiß, schmelzend, saftig

Baum:
Wuchs mittelstark, bildet pyramidale Kronen, früh- und reichtragend

Triumph aus Vienne